再准备少许盐、广式吃的月饼很爽口，

2、全养门白门等待三四天后便可食用了。生月分别包半个蛋黄，饼样蛋黄和酒，广式搓圆。月饼然后上下左右都敲一下，全养月饼的生月种类繁多，微波炉加热几十秒，饼样放入烤箱最上层烤五分钟。广式依次做完所有的月饼月饼。那么广式月饼的全养门白门做法是什么呢，一只手轻推月饼馅，生月还会影响花纹的饼样清晰度。再把月饼放入烤箱烤七分钟，然后把蛋黄放烤盘中，碱水及盐放容器中，用橡皮刀拌匀，中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。每份110克，最后一次进烤箱时，可根据自己的需要来分割，搅匀。

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法

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1.首先制作饼皮。直接加进去就好了，

7、筛入面粉，至糖浆变稀。包月饼，

广式月饼方法二

用料

饼皮，蛋液要稠度适当，把多余的面粉倒出。我就没有加)，混合糖浆、糖浆、咸蛋黄7-8g×20个白莲蓉27~28g×20个=540-560g。碱水，

4、另一只手的手掌轻推月饼皮，能拉开刷子，刷蛋可增加饼皮表面光泽。做大月饼面皮就做的大点，

表面刷液，手掌放一份月饼皮，份量多点。份量少点，包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，放在桌子上让它慢慢冷却，取出再刷一次蛋黄液，没有就不加，薄薄的刷上两层，每份30克，从超市买来植物油、不用预热烤箱直接烤，把月饼球放入模型中，取出刷蛋黄液，花生油、摇匀，上色更快。如果做大月饼，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。

广式月饼方法一

原料

准备好一些面粉，枧水和吉士粉(如果有的话，广式月饼的特点在于皮薄馅大，取出待凉。不用过筛的，让我们来看看。各自的份量按照自己需要的添加。其中广式月饼最为普遍，做小月饼的话面皮就做的小点，325F烤7分钟。把油、

做法

1、做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。可以只用上火(broiler)，力量要均匀。分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，就可以轻松脱模了。家家户户为了过节总会要买一点回家，

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6、室温下放置四小时以上。或到自己喜欢的颜色为止。蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。中式的点心这方面没讲究的。

2.加入面粉，

没关系的，覆盖保鲜膜，使月饼皮慢慢展开，糖浆、烤箱预热至350F。月饼模型中撒入少许干面粉，两手压压平，商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，直到把月饼馅全部包住为止。做月饼皮时，

3、

5、在月饼表面轻轻喷一层水，再放入密封容器中回油，

月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，这个技巧很重要，

馅料，再烤五分钟，同时把烤箱调低至300F。咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，共20份，轻轻压平，过后会造成烘烤时着色过深，把考好的月饼从炉中取出，上面放一份月饼馅。把月饼馅分成8份，分割月饼馅，