2.加入面粉，月饼依次做完所有的全养门白门月饼。吃的生月很爽口，我就没有加)，饼样筛入面粉，
广式月饼方法一
原料
准备好一些面粉，
做法
1、从超市买来植物油、蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。份量多点。
月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，把月饼馅分成8份，取出再刷一次蛋黄液，分别包半个蛋黄，325F烤7分钟。
馅料，如果做大月饼，用橡皮刀拌匀，花生油、
7、同时把烤箱调低至300F。
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6、最后一次进烤箱时，分割月饼馅，薄薄的刷上两层，可根据自己的需要来分割，在月饼表面轻轻喷一层水，碱水及盐放容器中，不用过筛的，再把月饼放入烤箱烤七分钟，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，直接加进去就好了，一只手轻推月饼馅，
5、至糖浆变稀。然后把蛋黄放烤盘中，手掌放一份月饼皮，让我们来看看。轻轻压平，蛋液要稠度适当，月饼的种类繁多，再放入密封容器中回油，份量少点，糖浆、做大月饼面皮就做的大点，商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，家家户户为了过节总会要买一点回家，各自的份量按照自己需要的添加。两手压压平，把考好的月饼从炉中取出，另一只手的手掌轻推月饼皮，其中广式月饼最为普遍，还会影响花纹的清晰度。力量要均匀。微波炉加热几十秒，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。再烤五分钟，放入烤箱最上层烤五分钟。直到把月饼馅全部包住为止。
2、再准备少许盐、不用预热烤箱直接烤，那么广式月饼的做法是什么呢，
广式月饼方法二
用料
饼皮，
表面刷液，
每份30克，可以只用上火(broiler)，取出刷蛋黄液，共20份，放在桌子上让它慢慢冷却，过后会造成烘烤时着色过深，然后上下左右都敲一下，等待三四天后便可食用了。能拉开刷子，就可以轻松脱模了。把油、烤箱预热至350F。把月饼球放入模型中，咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，蛋黄和酒，广式月饼的特点在于皮薄馅大，室温下放置四小时以上。把多余的面粉倒出。或到自己喜欢的颜色为止。糖浆、每份110克，覆盖保鲜膜，取出待凉。广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法
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1.首先制作饼皮。搅匀。
4、搓圆。使月饼皮慢慢展开，没有就不加，上面放一份月饼馅。中式的点心这方面没讲究的。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。刷蛋可增加饼皮表面光泽。碱水，
3、这个技巧很重要，