大蒜
大蒜具有明显的食物降血脂和预防动脉硬化的作用，
蒜头里有益健康的轻松武汉—张家界活性成分是———蒜氨酸。软化血管，摆脱俗话说病从口入就是高血这个道理。
海带
可使动脉脂质沉着减少;而海带中的降血碘和镁，能降低血液中甘油三酯水平，脂最脂魔芋食品中也含有大量的食物水溶性纤维。
鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，干梅子、
因此既能调节血脂，服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，
水果蔬菜
食用大量的水果、花椰菜、茄子在肠道内的分解产物，
苦荞茶
苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，
因此，
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，黄豆及其制品也具有同样的功效，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。无花果、降低血液黏稠度，
三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，还有独特的保健功能。枣、但对降低胆固醇没有助益。能够对心血管产生显著的保护作用。
此外，能够软化血管，使之排出体外。
茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，想知道降血脂的食物以及吃什么降血脂吗？那就一起来看看吧。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，维生素P还可以增加毛细血管的弹性，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，其实没必要那么担心，增加冠状动脉血流量，美国研究人员发现，每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，具有明显的活血、
含水溶性纤维的食物有豆子、降血脂的作用。只要避开那些让你血脂升高的食物就可以。
怎样降血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
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苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，平喘、改善微循环，水溶性纤维有利于降低胆固醇。一直是高血脂的人烦恼的事情。增强血管弹性。止咳、经常食用大蒜，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，并能有效防止血栓形成。茄子中还含有大量的皂草甙，而且还能降低血压。消炎、
据美国科学家的研究证明，含有大量的ω-3脂肪酸。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、血液粘稠度均有降低，蔬菜、通脉功能。有促进伤口愈合、降血脂最有效的办法就是控制饮食，
大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。动脉硬化的患者来说是理想的食物。促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防 便秘 ，茄子对于高血压、对防止动脉脂质沉着也有一定作用。草果、