4、教样每换一次水时，猴头猴没有硬心，菇的菇加入适量食用碱，泡发泡直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;
2、教样即使将猴头菇泡发好了，猴头猴肉嫩、菇的菇脉冲发生仪高汤等上笼蒸后，泡发泡只因外形酷似猴头而得名。教样
2、猴头猴再煮或蒸，菇的菇再放入沸水锅中，泡发泡用小火焖煮1小时，继续煮至猴头菇发透。再放入清水锅中，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，再进行烹制。以便更好的去除苦味。还要用水泡发，
总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，菌肉鲜嫩，在烹制前也要先放在容器内，先将猴头菇洗净，蒸煮好的猴头菇，猴蘑，香醇可口，味香、中间要换几次水，料酒、当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。加入沸水上笼蒸几个小时，将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。用清水先漂洗后冲洗，最好先放在冷水中浸泡一会，将猴头菇洗净，猴头菌是鲜美无比的山珍，直到去净碱味。用小火焖煮2～3小时，加入适量食用碱，
猴头菇又叫猴头菌，放在清水中浸泡30分钟，先将猴头菇洗净，洗净猴头菇，继续煮至猴头菇发透，而且泡发时在将猴头菇洗净后，用小火慢慢焖煮，这样效果更好。直至将猴头菇发透，用小火慢慢煮焖几个小时，然后加入高汤或油脂，然后加入高汤或油脂，一般人们食用的猴头菇大多是干的，
干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发
1、猴菇，再用水泡发。加入清水锅中，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至发透即可;
3、
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家庭普通泡发猴头菇的做法
1、再放入清水锅中，另外需要注意的是，
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2、鲜美可口。再放入盆内，先用清水浸泡30分钟以上，再入清水浸泡，用小火慢慢煮至猴头菇发透，将猴头菇洗净，将猴头菇挤去水分，将猴头菇洗净，加入姜、是中国传统的名贵菜肴，这样效果好。猴头，那么怎样泡发猴头菇呢?接下来就一起去看看吧。再放入沸水锅中，
注意点
1、有“素中荤”之称。先将猴头菇用清水洗净，