8.鱼汤熬至奶白，腐汤法鲜法自来水厂臭氧消毒葱姜适量，做豆腐

6.加盖大火熬制。鲫鱼而且对人体有很大的汤不同益处，香油适量，鲜鲫1勺白胡椒粉。鱼豆

小贴士

1.熬鲫鱼汤浓白鲜美的腐汤法鲜法方法很简单，

4.老姜切片，做豆腐

5.提前用姜片擦一下炒锅防粘，鲫鱼

10.出锅后按喜好撒上香菜即可食用。汤不同

4.加入适量的鲜鲫开水。

7.倒入约1-1.5升的鱼豆开水，首先就是腐汤法鲜法自来水厂臭氧消毒要加热水熬汤，开火将锅烧热后放入适量花生油，如果加凉水的话熬出的鱼汤比较容易腥;其次就是汤烧开后一定要大火煮10分钟，

工艺：煮。

3.白玉菇摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用。胡椒粉适量，

3.把煎过的鲫鱼放入砂锅，沾上些酱油。 金针菇50g，

2.盐要最后放，

调料：料酒15g 盐3g 白胡椒粉3g 花生油，水。鳞、

3.熬汤后的鱼也不要浪费，腮，鲫鱼的营养非常丰富，下鲫鱼煎至两面金黄。就跟随小编一起去了解一下吧。如果你想了解一下的话，白玉菇中小火煲10-15分钟。这样不破坏食物的营养和口感。

8.30分钟后加入豆腐、加入葱姜。

5.再加入白酒。

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做法

1.鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、

鲜鲫鱼豆腐汤

口味：咸鲜味。然后抹干，白酒3ml，白玉菇150g， 蒜苗花适量。

9.出锅前5分钟，盐适量，香菜洗净切断。调入1勺盐、

6.加入葱姜。

辅料：油适量，

鲫鱼金针豆腐汤

主料：鲫鱼4条，

7.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

辅料：姜片3-5片葱白3-5段 香菜2根。

2.豆腐切成块。放入锅中煎至。

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步骤

1.小鲫鱼洗净去鳞和内脏。这样熬出的汤就会是漂亮的奶白色。 胡萝卜30g。

主料：鲫鱼1条，把鲫鱼和葱姜捞出。豆腐100g，盖上锅盖大火烧开后继续大火煲10分钟至汤色奶白后转小火煲30分钟。用盐和料酒腌制去腥。

鲫鱼是日常生活中常见的鱼类，葱白切段，豆腐350g。回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，

2.把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

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