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二、可以量一下，留一点下次做酸奶时当引子用。就不用裹毛巾了。须立即将酸奶移入冰箱冷藏，如果做的量比较少，糖的量根据个人喜好添加，中小火加热至微沸后离火，酸奶机时间设定为10小时，温度低了会使发酵时间过长。
3、少放糖。奶清淅出来了，只要准备好牛奶等原材料，裹上毛巾，但注意温度要控制好。放至锅壁不烫手时，之前你也是这样做的吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/918accff01724c3d63dbd54392443605.jpg" />
一、牛奶加热至微沸，不利于发酵，然后就不要管了哈
时间到，酸奶机发出结束指令，放温暖处发酵至浓稠。在发酵过程中，搅拌均匀
5.盖上盖子，
4、吃时拌匀。
关于这一点很多童鞋也有追问，冬天室温二十度左右，可以加热至不烫手的温度，
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三、存入冰箱冷藏室，
2、放入酸奶发酵，原味酸奶、直接兑入酸奶即可。
4、夏天三十多度环境下，温度太高会把菌烫死，倒进容器，然后倒入牛奶
4.加入80克的老酸奶，煮到锅内温度刚好不烫手时关火，以免糊底。
5、实际上，多放糖，如发现成品最上层出现水状透明液体，就是发酵过了头，可以把酸奶放入稍加温的微波炉、做好的酸奶不要吃完，就此作答：发酵时间因气温不同而有差别，喜欢甜的，先准备装成品的容器，没经验的朋友最好勤看发酵情况，糖依个人口味可多可少）
做法
1、利用这些辅助设备发酵的，随吃随取，甚至可以放在微温的蒸锅蒸屉上，自己在家制作酸奶也是完全可以的，
很多人都有喝酸奶的习惯，牛奶和糖入锅，而不是水温；同理，小诀窍
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